The Union Herald
Find out the exciting news of the Côtes du Couchois and its villages' gossip about the AOC and what's going on, what's being said there and more generally the life of those who grow, produce, raise or trade our wines... without forgetting of course the most important thing, the people who enjoy them…
La Dépêche – Décembre 2024
Est-ce le fait du hasard, une simple coïncidence ou bien tout au contraire un signe prémonitoire si les acronymes d’un OIV (Opérateur d’Importance Vitale) et de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) sont les mêmes ?
La Dépêche – Novembre 2024
Quand l’IA assiste le vigneron, c’est chouette ! Oui, Chouette, un drôle de petit drone qui fait le tour des vignes !
La dépêche – Octobre 2024
Ils se suivent mais ne se ressemblent pas vraiment. Que dire de la nature des millésimes si ce n’est qu’ils sont la résultante des conditions météorologiques de l’année qui les voit se construire.
La Dépèche – Août 2025
La tradition a du bon et celle de l’Association des Sommeliers de Bourgogne veut que le premier lundi
de juillet soit l’occasion de se retrouver autour d’un barbecue et de quelques flacons.
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