The Union Herald

C’est vachement encourageant… Elle s’appelle ‘’Oreillette’’ et bien qu’elle ne soit pas charolaise mais normande, elle pourrait nous servir d’égérie puisqu’à l’image des Côtes du Couchois, elle a fait son entrée à la Foire de Paris en 2024.

Avec le mois de mars arrive le printemps et avec le printemps les jours qui rallongent, peut-être même jusqu’au point de devenir de grands jours et comme nous sommes en Bourgogne, le parallèle n’est pas trop difficile à faire avec la journée du 12 où nous aurons tous grand plaisir à vous retrouver à la tonnellerie de Mercurey pour cette édition 2026…

Nul ne saurait ignorer le malaise agricole et le ras-le-bol des normes, spécifications, directives et autres certifications qui s’empilent de façon anarchique et finissent par rendre le quotidien de tout travailleur de la terre ou éleveur de bêtes proche de l’enfer administratif.