The Union Herald
Find out the exciting news of the Côtes du Couchois and its villages' gossip about the AOC and what's going on, what's being said there and more generally the life of those who grow, produce, raise or trade our wines... without forgetting of course the most important thing, the people who enjoy them…
La Dépèche – Mars 2025
Il est amusant de constater comme l’accoutumance prend place dans un monde pourtant hostile au changement habituellement (spécialement d’ailleurs lorsque ce monde fleure bon l’esprit gaulois).
La Dépêche – Février 2025
Quand le verbe finit par remplacer l’âme… Bien évidemment, informer le consommateur sur la teneur de ce qu’il va ingérer est indispensable, tout comme en préciser la nature, l’origine et le producteur…
La dépêche – Janvier 2025
Le vrai prix de l’étiquette ! Il y a l’amateur de vin, le buveur d’étiquette mais aussi un genre parasitaire, peut-être pire encore que mildiou et oïdium réunis, l’amateur de profit… ce que vaut un vin n’étant pas nécessairement le prix qu’il coûte, certains confondent appréciation et spéculation.
La dépêche – Mars 2026
Avec le mois de mars arrive le printemps et avec le printemps les jours qui rallongent, peut-être même jusqu’au point de devenir de grands jours et comme nous sommes en Bourgogne, le parallèle n’est pas trop difficile à faire avec la journée du 12 où nous aurons tous grand plaisir à vous retrouver à la tonnellerie de Mercurey pour cette édition 2026…
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