The Union Herald
Find out the exciting news of the Côtes du Couchois and its villages' gossip about the AOC and what's going on, what's being said there and more generally the life of those who grow, produce, raise or trade our wines... without forgetting of course the most important thing, the people who enjoy them…
La dépêche – Février 2024
En l’honneur de Saint-Vincent et tellement plus… Probables ancêtres de nos compagnies d’assurance bien qu’assurément moins vénales, les confréries de Saint-Vincent se perdent dans les âges de la tradition bourguignonne.
La dépêche – Janvier 2024
Comment fréquenter la Bourgogne et pour autant ignorer les trois récentes ‘’Cités des Climats et Vins’’
qui offrent dorénavant à Chablis, Beaune et Mâcon, l’occasion de découvrir en profondeur ce qui fait
nos vins d’un point de vue historique, géologique, technologique et tant d’autres choses encore…
La dépêche – Décembre 2023
Ce dimanche 19 novembre se déroulait la plus célèbre vente des vins au monde, celle des Hospices
de Beaune, et comme à l’accoutumée, était proposée aux enchères la ‘’Pièce de Charité’’ également
dite ‘’Pièce des Présidents’’

La Dépêche – Février 2025
Quand le verbe finit par remplacer l’âme… Bien évidemment, informer le consommateur sur la teneur de ce qu’il va ingérer est indispensable, tout comme en préciser la nature, l’origine et le producteur…