The Union Herald
Find out the exciting news of the Côtes du Couchois and its villages' gossip about the AOC and what's going on, what's being said there and more generally the life of those who grow, produce, raise or trade our wines... without forgetting of course the most important thing, the people who enjoy them…
La dépêche – Août 2026
Ça souffre méchamment mais ça tient… Enfin pour l’instant en tout cas (la photo date du 13 juillet) car il est encore difficile de prédire ce que sera ce millésime qui fait étrangement penser à celui de 2003
La dépêche – Juillet 2026
Le chantier, qui ne le sera bientôt plus à la vitesse où l’ouvrage avance, est à observer 46° 53’ 19,7’’ Nord et 4° 35’ 31,0’’ Est. Une ‘’Cadole’’ faite dans la plus pure des traditions, taillée pierre par pierre et montée à la seule force du poignet
La dépêche – Juin 2026
La vigne bouge ! Les robots débarquent dans les rangs… mais ont-ils l’âme d’un vigneron ? Pendant ce temps, nos vins s’exportent jusqu’aux Pays-Bas, où Marleen décroche son diplôme d’œnologie . À Paris, des restos branchés les mettent à la carte. Le vélo-événement 2026 ? Un carton plein — la halle de Nolay était en fête ! On prépare déjà 2027. Et côté blanc, on croise les doigts pour la commission de juin. Santé !
La Dépêche – Octobre 2026
S’il convient d’éplucher une banane avant de la manger, elle ne pousse pas pour autant sans peau sur les arbres… le parallèle avec le vin est immédiat, s’il est tout à fait possible de le désalcooliser, il est par contre impossible de le produire directement sans alcool. Question de sémantique ?.
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