La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La Dépêche – Octobre 2026
S’il convient d’éplucher une banane avant de la manger, elle ne pousse pas pour autant sans peau sur les arbres… le parallèle avec le vin est immédiat, s’il est tout à fait possible de le désalcooliser, il est par contre impossible de le produire directement sans alcool. Question de sémantique ?.
La dépêche – Septembre 2026
Des tous premiers jours de juin au 21 août, on a beau faire et refaire les calculs, nous sommes plus près des 80 jours que des 100. Alors bien évidemment la centaine est flexible et il n’est pas rare de cueillir le fruit mûr une dizaine de jours auparavant lors d’années solaires, de millésimes chauds.
La dépêche – Août 2026
Ça souffre méchamment mais ça tient… Enfin pour l’instant en tout cas (la photo date du 13 juillet) car il est encore difficile de prédire ce que sera ce millésime qui fait étrangement penser à celui de 2003
La Dépêche – Octobre 2026
S’il convient d’éplucher une banane avant de la manger, elle ne pousse pas pour autant sans peau sur les arbres… le parallèle avec le vin est immédiat, s’il est tout à fait possible de le désalcooliser, il est par contre impossible de le produire directement sans alcool. Question de sémantique ?.
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