La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La Dépèche – Décembre 2025
En avant les blancs !!! Incroyable, après un vote à l’unanimité en faveur de la reconnaissance des blancs au sein de l’AOP, il
s’en est fallu d’un rien pour que nous soyons nommés sans passage en commission avec un octroi
immédiat de l’appellation Côtes du Couchois Blanc.
La Dépèche – Novembe 2025
Pour une fois, votre humble serviteur et rédacteur assidu de votre Dépêche favorite, se contentera de reprendre les mots de Fabrice Pimet, Président de l’ASB (Association des Sommeliers de Bourgogne) et fervent défenseur de la cause Couchoise, tant pour la promotion de l’appellation que pour l’obtention
de la reconnaissance des Côtes du Couchois Blanc.
La Dépèche – Octobre 2025
Dieu sait qu’il s’annonçait pourtant bien ce millésime 2025 avec une absence de gel, une sortie de fruit extraordinaire suite au passage de la fleur dans d’excellentes conditions météorologiques et un temps
propice à faire bon ensuite sans trop d’orages ni de grêle…
La Dépèche – Décembre 2025
En avant les blancs !!! Incroyable, après un vote à l’unanimité en faveur de la reconnaissance des blancs au sein de l’AOP, il
s’en est fallu d’un rien pour que nous soyons nommés sans passage en commission avec un octroi
immédiat de l’appellation Côtes du Couchois Blanc.
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