La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La Dépêche – Novembre 2024
Quand l’IA assiste le vigneron, c’est chouette ! Oui, Chouette, un drôle de petit drone qui fait le tour des vignes !
La dépêche – Octobre 2024
Ils se suivent mais ne se ressemblent pas vraiment. Que dire de la nature des millésimes si ce n’est qu’ils sont la résultante des conditions météorologiques de l’année qui les voit se construire.
La Dépêche – Septembre 2024
Les Côtes du Couchois prennent de la hauteur ! Bien évidemment les ambitions de notre belle appellation doivent rester à la hauteur de nos capacités, c’est-à-dire les pieds sur terre et non pas dans l’espace comme ont pu se le permettre douze bouteilles de Pétrus en 2019.
La dépêche – Mars 2026
Avec le mois de mars arrive le printemps et avec le printemps les jours qui rallongent, peut-être même jusqu’au point de devenir de grands jours et comme nous sommes en Bourgogne, le parallèle n’est pas trop difficile à faire avec la journée du 12 où nous aurons tous grand plaisir à vous retrouver à la tonnellerie de Mercurey pour cette édition 2026…
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