La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
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La Dépêche – Décembre 2019
Revenons un instant sur la plus célèbre des ventes de Bourgogne, à savoir celle des Hospices de Beaune qui remonte à 1794 tout de même. Une vente dont la production répartie sur 33 cuvées de rouge et 17 de blanc reste très inégale au cours des 40 dernières années avec 429 pièces au plus bas en 1981 et 828 pièces au plus haut en 2018… mais oublions la production, soumise au climat et victime malencontreuse des vilaines années pour nous intéresser à la spéculation !
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