La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La dépêche – Février 2024
En l’honneur de Saint-Vincent et tellement plus… Probables ancêtres de nos compagnies d’assurance bien qu’assurément moins vénales, les confréries de Saint-Vincent se perdent dans les âges de la tradition bourguignonne.
La dépêche – Janvier 2024
Comment fréquenter la Bourgogne et pour autant ignorer les trois récentes ‘’Cités des Climats et Vins’’
qui offrent dorénavant à Chablis, Beaune et Mâcon, l’occasion de découvrir en profondeur ce qui fait
nos vins d’un point de vue historique, géologique, technologique et tant d’autres choses encore…
La dépêche – Décembre 2023
Ce dimanche 19 novembre se déroulait la plus célèbre vente des vins au monde, celle des Hospices
de Beaune, et comme à l’accoutumée, était proposée aux enchères la ‘’Pièce de Charité’’ également
dite ‘’Pièce des Présidents’’
La Dépèche – Août 2025
La tradition a du bon et celle de l’Association des Sommeliers de Bourgogne veut que le premier lundi
de juillet soit l’occasion de se retrouver autour d’un barbecue et de quelques flacons.
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