EARL Philippe Jeannot

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Présentation du terroir

Situé aux portes de la côte de Beaune dans l’aire appellation Côte du Couchois, le domaine produit 10 appellations d’origines contrôlées.
Cépages : Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir.
L’exploitation s’étend sur 7 km de sols en argilo-calcaire.

Vinification

Les travaux des vignes sont effectués méticuleusement dans le respect de l’équilibre naturel des sols : Lutte raisonnée suivi par un technicien, enherbement des rangs, effeuillage, vendanges manuelles, tri des raisins dans la vigne.
Vinification traditionnelle: Les raisins sont égrappés, macération à froid pendant 5 à 6 jours, vinification pendant environ 10 à 15 jours avant le pressurage suivi d’un élevage de 12 mois en fût de chêne français 30% neuf.

Boire les vins rouges entre 12° et 14°, et les vins blancs à 12°.

Nos vins, ronds et généreux, sont agréables à boire jeunes, et pourront se garder environ 5 à 8 ans.

Commercialisation

Vous pouvez venir nous rencontrer sur nos stands dans différentes villes : Clermont Ferrand, Limoges, Brive la Gaillarde, Saint Etienne, Albi, Bourg en Bresse, Marseille, Seclin et en Belgique Province de Namur.

Coordonnées

EARL Philippe JEANNOT
21, rue de Saint Léger
71510 Saint Sernin du Plain
Tel : 03.85.45.41.15
Port : 06.21.62.63.45
domaine.jeannot@gmail.com