Blason de Vair | Bourgogne Chardonnay 2013 - Philippe et Valérie Agrandir

Blason de Vair | Bourgogne Chardonnay 2013 - Philippe et Valérie

Un nez vif et plein de fraicheur aux arômes de poire pour un vin gourmand offrant une bouche franche, légèrement minérale et de bonne longueur. L'élevage en fût de chêne est présent mais non marqué et la persistance en bouche tend vers les arômes de pamplemousse. Un vin jeune à consommer dès à présent ou à faire vieillir pour profiter pleinement de la palette aromatique d'un Bourgogne de grande tradition.

Plus de détails

11,00 € *

Ajouter au panier

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Cépage

100% Chardonnay

Terroir

La cuvée Philippe et Valérie est issue d'une sélection réalisées sur les meilleures parcelles des Côtes du Couchois.


Vinification

Après pression pneumatique, les jus sont débourbés puis mis sur lie en fût de chêne. Les lies sont ensuite bâtonnées pour enrichir le vin durant un élevage d'une année en chêne français sans fût neuf pour éviter le marquage.


Dégustation

Un nez imperceptiblement boisé aux arômes de poire. Une robe paille et une bouche franche à la terminaison longue sur des arômes d'agrumes.


Accord mets/vin

La Cuvée Philippe et Valérie est idéale pour partager un apéritif gourmand, accompagner un poisson à la crême qu'elle saura réveiller ou terminer sur un fromage de caractère.


Consommation

A déguster entre 14 et 16°.


Temps de garde

5 à 7 ans.

  • Domaine Blason de Vair
  • Appellation Bourgogne Chardonnay, chardonnay
  • Mets accordés appéritif, poisson, fromage
  • Couleur Blanc
  • Goût Fruité et vif

* Prix unitaire affiché. Pour des raisons de conditionnement, la quantité totale de bouteilles doit correspondre à un multiple de 6, tous viticulteurs ou cépages confondus.